Isla Cristina, Huelva
Salinas del Alemán
Flor de sal uit de zoutpannen van Isla Cristina, Huelva, gewonnen sinds 1954.
- Zoutziederij sinds 1954
- Isla Cristina, Huelva
- Niets toegevoegd
- Herbruikbare, recyclebare verpakking
Alleen zout, zon en wind, afgeschept van het oppervlak van de bekkens.
Salinas del Alemán exploiteert zoutpannen in Isla Cristina, aan de kust van Huelva, waar sinds 1954 zout wordt geproduceerd.
Hun flor de sal wordt van het oppervlak van de kristallisatiebekkens geschept; het is het dunne laagje dat zich als eerste vormt, en er wordt niets toegevoegd: zout, zon en wind. Het is zacht en wit en lost onmiddellijk op, wat het eerder tot een finishing zout maakt dan tot een kookzout.
Wij kozen het voor onze boxen omdat het één eenvoudig ingrediënt uit een specifieke streek is, verpakt in herbruikbare, volledig recyclebare verpakkingen. Hun eigen advies is om het als een laatste toets te gebruiken op salades, gegrild vlees en vis, of een chocoladedessert.
Wat hen anders maakt
Vijf dingen die het weten waard zijn
- Op deze zoutpannen in Isla Cristina aan de kust van Huelva wordt sinds 1954 zout gewonnen.
- De flor de sal wordt van het oppervlak van de kristallisatiebekkens geschept, het dunne laagje dat als eerste ontstaat.
- Er wordt niets toegevoegd: het enige ingrediënt is flor de sal.
- Volgens de producent bevat het minder natriumchloride dan gewoon zout, waardoor het minder scherp en smaakvoller is.
- Het wordt geleverd in een herbruikbare, volledig recyclebare verpakking.
Biologisch
EU biologisch flor de sal
Deze flor de sal draagt het EU-biologische logo op de eigen verpakking van de producent, samen met de code van de certificeringsinstantie die de controle uitvoert.
Van deze producent
