Ons verhaal
Weinig dingen, goed gekozen.
Achter elk product staat een naam.
Waarom
Ik ben geboren in Spanje en ken bijna elke uithoek: van Galicië tot Andalusië, Madrid, de Comunidad Valenciana en de eilanden. Wat me het meest fascineert is hoe verschillend het van plek tot plek is.
Mijn vader zei altijd dat er geen betere plek ter wereld is om te eten. Sindsdien heb ik in meerdere landen op meerdere continenten gewoond, en ik moet toegeven dat hij gelijk had.
Wat ik het meest mis, is Kerstmis: het eten van lokale producenten, niet de massaproductie-versie. Daarom begint SpanishSecrets met Kerstmis.
We proberen niet alles uit Spanje aan te bieden. We bieden liever een paar dingen aan waar we achter staan.
Hoe we kiezen
Elk product hier moet langs dezelfde vragen.
- Wie heeft het gemaakt, en waar? We verkopen alleen producten van een maker met naam en op een benoemde plek. Je vindt beide op elke productpagina.
- Is het wat het zegt te zijn? Heeft een product een beschermde herkomst (IGP), dan tonen we het keurmerk. We vermelden de ingrediënten en allergenen van elk product voordat je koopt.
- Vertrouwen we de mensen erachter? We kopen rechtstreeks bij de makers, niet via groothandels, en we kijken wie er achter elke producent zit.
- Zouden we het cadeau geven? We kiezen alleen producten die we graag zouden geven.
De makers
Vier makers staan achter onze eerste collectie.
- La Colchona, Estepa, Sevilla Het huis dat de mantecado van Estepa uitvond, bakt sinds 1850.
- Laura Colomina Masiá, Jijona, Alicante Turrón gemaakt door de kinderen en kleinkinderen van meester-turroneros, in het hart van Jijona.
- Pastelerías Manuel Segura, Daroca, Zaragoza Zes generaties banketbakkers in Daroca, Aragón, sinds 1874.
- Salinas del Alemán, Isla Cristina, Huelva Flor de sal uit de zoutpannen van Isla Cristina, Huelva, bewerkt sinds 1954.
Hoe een bestelling werkt
Onze eerste collectie verschijnt in een eerste oplage van 50 Navidad-boxen in totaal. Bestellen kan tot en met zondag 8 november. We stellen de boxen met de hand samen en bezorgen vóór 4 december, op tijd voor Sinterklaas. Alles wordt verzonden vanuit Den Haag.
Wie we zijn
SpanishSecrets is een familiebedrijf in Den Haag. We kiezen de producten, werken met de producenten, bereiden de bestellingen voor en beantwoorden je berichten zelf. Er zijn geen vaste rollen: het werk verschuift tussen ons, afhankelijk van de week.
Bewust klein
We bouwen SpanishSecrets langzaam op en willen het persoonlijk houden. De limiet van 50 boxen is een keuze, geen voorraadcijfer.